这个可以按60—70%的比例计算。
一头成肥小黄牛屠宰率一般65%左右。
成年牛出肉率在百分之六十左右。
一般比较壮的黄牛肉率在65%。
一般成肥小黄牛的出肉率在60%以上。
（以上为本站整理农户经验所得，仅供参考）
