生猪屠宰检疫中猪囊尾蚴检查的方法是?

2022-08-16 20:32

寄生于猪的肌肉。宰后检验嚼肌、腰肌、心肌、骨骼肌看是否有乳白色椭圆形或圆形包囊。猪囊虫病又称“豆猪肉”、“米猪肉”,是由有钩绦虫的幼虫猪囊尾蚴(猪囊虫)引起的人、猪共患寄生虫病。成虫寄生在人的小肠;幼虫主要寄生在猪的咬肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌、股内侧肌、心肌常见有时可寄生于脑中。形态特点:眼观成熟的囊尾蚴外形呈椭圆形,约豆粒大,半透明的包囊内充满无色透明液体,囊壁上有一圆形,米粒大乳白色头节。沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米腰肌。

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