鸽子蛋应该如何贮存保鲜？

将购买的鸽子蛋避免水洗，以防损坏。在冰箱中保存时，应确保环境干燥，不宜使用塑料袋以防产生水气。常温23℃下，鸽子蛋的保鲜期为15天；而在4-8℃的冰箱环境中，保鲜期可延长至三个月。为保存鸽子蛋的活力，冰箱温度应控制在2-4度之间。