青贮原料切短的目的是什么？

将窖房玉米秸切碎约2-3厘米长，在窖底先铺一层20厘米厚的干麦草，把切碎的玉米秸装入窖内，边切、边装、边踏实。特别是窖的周边，更应注意踏实，直到装的高出窖面20~30厘米为止。青贮原料切短的目的是为了便于装填紧实，取用方便，家畜便于采食，且减少浪费。直径粗硬的原料切短会使茎节爆裂为碎片，有利于压紧和充分发酵软化，提高成品质量。茎叶细嫩多汁的植物青贮时切短易使植物细胞渗出液汁，湿润表面，糖分流出附在原料表层，有利于乳酸菌的繁殖。