燕麦含有哪些营养物质？

燕麦，又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种全价营养食品，具有多种健康益处。它不仅能防癌、抗高血粘度、抗血小板聚集，还能有效控制肥胖。这些特性使得燕麦成为当代人们追求营养与保健的理想选择。作为一种低糖、高营养、高能量的食品，燕麦满足了现代人对膳食的基本要求，无疑是谷物中的佼佼者。