桑葚的果实每年在4月至6月间成熟，此时是收获的最佳时期。成熟的桑葚可以直接食用，也可以经过清理杂质后晒干或轻微蒸煮后再晒干保存。此外，桑葚还常用于泡酒。通常，五一是桑葚收获的高峰期，可以直接享用，也是泡酒的理想时期。
