在常规种植下,芹菜的平均亩产量约为2500kg,但具体产量因播种时间、方法及管理方式的不同而有所差异。芹菜属于喜冷凉蔬菜,苗期适宜生长温度为15-20℃,长时间高于20℃易导致徒长。芹菜喜欢中等强度光照,出苗后不宜一直遮阴,可适当提供光照。作为浅根系蔬菜,芹菜不耐干旱,定植后需保持土壤湿度,小水勤浇,缓苗后需短期控水。病虫害防治对产量影响较大,常见病虫害包括叶斑病、软腐病和蚜虫。叶斑病可用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1500倍液+50%醚菌酯干悬浮剂1500倍液喷雾防治,软腐病可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂喷洒,蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治。种植芹菜时宜多施氮肥,但不宜追施尿素,以免植株老化、纤维素增多,降低品质并产生苦味。追肥建议以碳酸氢铵为主,少量多次进行。