养殖肉牛时,要在地势开阔、背风向阳且水源充足的地方搭建牛舍,牛舍中间预留1条2米宽的过道方便养殖人员进出,附近还要预留一块空地让牛有足够的活动空间。在养殖过程中,要为其提供充足的饲料,肉牛主要以青草、秸秆等食物为食,可以为其提供鲜嫩的青草、青菜或谷物类饲料,确保营养吸收均衡。定期清理圈舍,将粪便及食物残渣清理干净,清理出的杂物可堆放在特定区域腐熟后作为肥料使用。注意温度变化,温度过低时为牛舍采取防风措施或安装取暖设备,温度过高时需通风透气并定期喷洒水雾,避免肉牛感冒或中暑。
肉牛的品种不同会导致生长速度和出栏时间差异,一般1-1.5岁就可以出栏,最晚2岁出栏。500-800斤的架子牛育肥4-6个月出栏,400斤左右的牛犊育肥8-10个月出栏,200斤左右的牛犊育肥10-12个月出栏。肉牛得病传染速度快、死亡率高且不易治愈,因此定期对牛舍进行大规模消毒并及时注射疫苗非常重要。养牛时需及时清理牛舍内的粪便和污物,做好通风换气工作,勤换垫料,保持牛舍附近安静,并注意舍内适宜的温度、相对湿度及有害气体浓度。