菜花的主要营养成分有哪些？

菜花富含多种维生素，特别是维生素B族和C族。其维生素C含量尤为突出，每100克达到88毫克，有助于增强肝脏解毒能力并提高机体免疫力，有效预防感冒和坏血病的发生。