主要是要保定好，确保人安全同时牛安全，其次是做好人员防护，最后是规范保存、分离、检测血样。
肉牛采血应注意:1.做好保定；2.剪毛；3.消毒；4.静静脉进针采血；5.防止杂物进试管里；6.防止溶血等。
做好保定，找准静脉，下针快准。
穿好防护服，做好消毒，做好牛的保定。
（以上为本站整理农户经验所得，仅供参考）
