萨福克羊的出肉率是多少？

萨福克公母羊在4月龄时平均体重为47.7千克，屠宰率达到50.7%。到了7月龄，平均体重增长至70.4千克，胴体重为38.7千克，胴体瘦肉率高，屠宰率进一步提升至54.9%。