高粱收获标准是籽粒成熟，青秆绿叶。
高粱收获标准子粒成熟后收获。
指高粱籽粒达到一定硬度，色泽。大致上用手掐时没有水状物出现，籽粒表面有一定的色泽，就代表高粱成熟了。
籽粒饱满，籽粒有一定硬度，色泽红亮。
籽粒硬度成熟，含水率较低。
高粱的收获标准是高梁穗发红了，再嗮几天就可以收获了。
高梁收获的标准，高梁仔粒干浆即可收获。
高粱的收获标准见到籽粒饱满外露，色泽厚成，叶子一半发黄，杆发黄白。
高粱收获的佳时期是蜡熟的末期，此时子粒中的干物质积累已达到高峰。主要特征是：子粒稍有黄色，下部子粒挤压时无乳状物，这时80%以上的植株穗下基部变黄，叶片枯萎，子粒变硬而有光泽，穗下部子粒内含物凝结成蜡状，含水量已降到1520%左右。割完的高粱捆好后竖着码起来，让茎叶里的养分继续向子粒里输送，有利于后熟。
高粱籽粒达到一定硬度,色泽。大致上用手掐时没有水状物出现,籽粒表面有一定的色泽,就代表高粱成熟了。
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