喂量要适度据各地经验，每头奶牛日喂7~8公斤啤酒糟，生产性能明显提高，且对牛无不良影响。泌乳牛的日喂量一般不超过10公斤（尤其是夏季）。
一定要新鲜啤酒糟含水量大，变质快，因此一定要保证饲喂的啤酒糟新鲜，对一次喂不完的要合理保存。夏季啤酒糟应当天喂完，同时每天可给每头奶牛添喂150~200克小苏打。
注意营养平衡啤酒糟的粗蛋白质含量虽然丰富，但钙、磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。建议骨粉占日粮精料的2%，这样有利于奶牛产奶和身体健康。
注意饲喂时期对产后不足1个月的泌乳牛应尽量不喂啤酒糟，以免加剧营养负平衡和延迟生殖系统的恢复。