乌鸡蛋与普通鸡蛋在营养含量和外形上存在显著差异。乌鸡蛋中的有机钙含量高达普通鸡蛋的六倍,而胆固醇含量却仅为普通鸡蛋的三分之一。在外形上,乌鸡蛋通常比普通鸡蛋小,且外壳多呈现翡翠绿色。就价格而言,真正的乌鸡蛋价格通常比普通鸡蛋高出2到3倍。