牛屠宰检疫规程规定适用什么范围内的屠宰检疫？

本文档规定了牛入场查验、宰前检查、屠宰同步检疫以及检疫结果处理的操作程序。适用于中华人民共和国境内，依据动物防疫法制定。主要内容包括牛的入场查验步骤、宰前健康检查项目、屠宰过程中的同步检疫措施，以及检疫结果的处理方法。以上规定旨在确保牛产品的安全，保障公众健康。