请问安格斯肉牛的优点是什么？

安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。其表现早熟，胴体品质高，出肉多，屠宰率一般为60%—65%。哺乳期日增重900—1000克，育肥期日增重（1.5岁以内）平均0.7—0.9千克。肌肉大理石纹很好，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量远低于普通牛肉，营养价值丰富，是国际上公认的顶级优质牛肉品种，享有“肉中之王”的美誉。安格斯牛适应性强，耐寒抗病，耐粗饲，适合不同地域的气候条件。其体型中等，适合作为父本与本地黄牛杂交。缺点是母牛稍具神经质。