怎么样才能做好鸡蛋的贮运保鲜？

做好鸡蛋的贮存保鲜工作，应该是低温贮存；用泡沫箱运输，中间加木屑或空稻谷。低温干燥，透气防损伤包装，有利于保鲜贮运。